Home › Agenda de treinamentos › In 05 2000 mapa bpf para vinhos e bebidas

IN 05/2000 MAPA - BPF para vinhos e bebidas

Bento Gonçalves - 01/12/2012 à 02/12/2012
  • Programa:

    Histórico, conceitos e fundamentos e legislação;
    Interpretação dos requisitos da IN 05 de 2000 MAPA;
    Ferramentas de gerenciamento.

  • Objetivo da aprendizagem:

    O curso proporciona ao aluno entender de forma adequada os requisitos de Boas Práticas e elementos do APPCC, exigidos pela IN 05/2000 MAPA.
    Capacitar os participantes a avaliar e julgar os principais riscos provenientes do ambiente de processamento de vinhos e bebidas.

  • Metodologia:

    Teórico-prática através do PDCA evolutivo.

  • Público-alvo:

    Pessoas ligadas a implementação e ao gerenciamento da segurança de alimentos.

  • Instrutor: Silvia Kuhn Berenguer Barbosa e Irene Bender Konrad
  • Mini currículo:

    Silvia K. B. Barbosa - Química Industrial de Alimentos com 10 anos de experiência em segurança de alimentos, com ênfase em vinhos e bebidas;auditora das normas ISO 22000 e ISO 9001.

    Irene B. Konrad - Engenheira com 30 anos na área da qualidade dos quais 16 anos em sistemas de gestão. Auditora das normas ISO 9001 e ISO 17025. Auditora especialista em sistemas de gestão do INMETRO.

  • Carga horária: 16 horas.
  • Investimento: R$ 700,00
  • Incluído:

    Apostila, Certificado e Coffee-break.

  • Local:

    Dall´Onder Vittoria Hotel

  • Horário:

    08 às 18 horas

  • Localização:

    Ver mapa

  • Depoimentos:

    Metodologia do PDCA bem dinâmica.

Desenvolvedor